Mot strömmen...

döda fiskar flyter med strömmen...

Receptbank!

Här kommer jag förhoppningsvis lägga upp recept som ni skickar till mig.


Vegetarisk lasagne
Av Teresia, 4 personer

2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1 burk hela tomater (jag använder krossade tomater )
1 tsk torkad basilika
250 g fryst hel spenat
300 g keso
4 dl riven vällagrad ost
salt
peppar
10 lasagneplattor
2 dl mjölk , 3%

Gör så här
hacka lök och vitlök och fräs i olja i 5 min.
Blanda i tomaterna och basilika.
koka upp och låt det sedan puttra utan lock i ca 15 min.
sätt ugnen på 225 grader. tina spenaten och krama ur överflödig vätska.
skär den grovt. blanda med keso och hälften av osten.
smaka av med salt och peppar.
smörj en ugnsfast form. varva de bägge fyllningarna med lasagneplattor.
börja med spenatröran och avsluta med ett lager tomatsås.
häll mjölken i kanten på lasagnen.
strö över resten av osten.
baka lasagnen i mitten av ugnen i ca 30 min.

Kycklinggryta
Av Malin, 4 personer

4 kycklingfileer
2 Rödlök
100g haricots verts
Salt, peppar
3 dl grädde
1 dl vatten
Lite soja
Örter, timjan, oregano och persilja
Ris

Gör så här
Dela 4 kycklingfileer i större bitar, fräs i en panna.
Tillsätt 2 stora rödlökar som du klyftat och 100 g haricots verts, fräs och krydda med salt och peppar.
Häll på 3 dl grädde, 1 dl vatten och lite soja.
Krydda med olika örter, tex timjan,oregano och perilja.
Servera med ris och en god sallad. Rödvin är förstås aldrig fel...

 

Paprika Kyckling med Äggnudlar
Av Rachel Ray

450-500g ägg nudlar
2msk olivolja
1kg kycklingfile
Salt, peppar
Gul lök, stor
2 röda paprikor
2 klyftor vitlök
2msk Sweetpaprika
2cups kycklingbuljong
1cup gräddfil eller creme fraiche
2tsk dill
2tsk persilja
2tsk gräslök

Gör så här
Koka nudlarna efter anvisning.
Under tiden nudlarna kokar, häll olivolja i ett stekjärn och stek kycklingen, ca 5 min på var sida.
Salta och peppra.
Ta av kycklingen.
Stek strimlad gul lök, strimlad paprika och den rivna vitlöken. Låt dem steka tills de har mjuknat helt, ca 7-8 min.
Salta och peppra, tillsätt Sweet paprika.
Lägg tillbaka kycklingen.
Häll i buljongen.
Koka upp och dra sedan ner värmen låt det puttra tills kycklingen är genomkokt, ca 10 min.
Ta av pannan från plattan och häll i gräddfilen eller creme fraichen.

Häll lite smör och de olika örterna i nudlarna.
Servera!